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Monday, June 27, 2005

フォカッチャなど

foka今日は、月1回のIさんちのパン教室へ。
メニューは、「スイートレーズンパン」と「フォカッチャ」と「ローズティ」でした。
Iさんちの教室は、紅茶レシピが1品つくのです。
毎回、いろいろな紅茶アレンジが出てきます。
「ローズティ」は、甘みがあってコアントロの風味なのか、酸味が少し利いていて、3日前に喫茶店で友人が飲んでいたものを味見したときのローズティよりも美味でした。
「スィートレーズンパン」は、カスタードクリームがはいったレーズンパン。
注意どおり、しっかり巻いたつもりが、巻き方があまかったみたいで、無骨な形になったと思ったけれども、焼成してみたら、なんとかおいしそうに仕上がりました。
一番楽しみにしていた「フォカッチャ」、シンプルな味でおいしくできました。
バターではなく、オリーブオイルが入っているので、健康にもよさそう…。

「ローズティ」は香りもよかったです。
「わたしはシャロンのばら、谷のゆりです。」(雅歌 2:1)と言われる主イエスは、見栄えがなく控えめにしておられますが、よい香りをはなっておられる力あるお方です。

パンの先生がコメントを入れてくれて、ココログを始められたことを知りました。
Seet kitchen」です。

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